Grande eleganza ed equilibrio sono caratteristiche comuni ai vini di Castelo di Ama. Questa etichetta San Lorenzo specifica che si tratta di un “Gran Selezione” Chianti Classico. Per i pochi che non lo sapessero, Gran Selezione significa in breve che questo vino dovrebbe appartenere al livello di produzione più alto della cantina. Anche se ci sono altri Chianti Classico più apprezzati e di alta qualità, come il Vigneto Bellavista e il Vigneto la Casuccia, penso che il livello di questo vino sia comunque piuttosto alto. Questa annata 2015 rosso rubino, con sfumature violacee, profuma di ciliegia, prugna secca e rosa, cannella, chiodi di garofano, tabacco, cuoio scuro e humus. In bocca è caldo e avvolgente, con tannini finemente setosi e un finale lungo e balsamico.
Punteggio:92/100
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